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Bienvenue à la ‘Proef’ brouwerij
     
 
Que faisons-nous ?

  Philosophie

  Technologie

  R & D

 
La ‘Proef’ brouwerij est spécifiquement équipée pour le développement et la production de bières pour des tiers.
Nous brassons à relativement petite échelle : généralement entre 10 et 140 hl par commande...
 
La philosophie de base de la ‘Proef’ brouwerij repose sur l’intégrité : viser la façon la plus pure et la plus honnête de développer et brasser de la bière, tant dans nos relations avec nos collaborateurs, notre environnement, avec les autorités, les clients et fournisseurs, que dans notre rapport aux matières premières et aux produits...
 
Les 3 salles de brassage, les 58 cuves de fermentation, les 2 chaînes de mise en bouteilles et les 2 lignes de fûts offrent une grande flexibilité...
 
Nous disposons d’une part d’un département R&D interne pour le développement et la mise au point de recettes, ainsi que pour le soutien de la production.
D’autre part, il y a encore le département R&D où nous effectuons une recherche scientifique appliquée ...
 
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