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Que faisons-nous ?

La ‘Proef’ brouwerij est spécifiquement équipée pour le développement et la production de bières pour des tiers.

Nous brassons à relativement petite échelle : généralement entre 10 et 140 hl par commande. Les clients sont des ‘architectes’ de la bière (qui fournissent généralement eux-mêmes la recette), de nouvelles brasseries ou des brasseries existantes (avec leur recette ou une recette que nous élaborons ensemble), ou des initiatives individuelles.

Au département Recherche & Développement (R&D), nous pratiquons une recherche scientifique appliquée en vue de mieux maîtriser et d’améliorer la qualité des bières. 
 

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